La recette du pain maison au robot LIDL Monsieur Cuisine

Découvrez comment faire un délicieux pain maison avec votre robot Lidl Monsieur Cuisine.

Vous avez envie de vous lancer dans la préparation d'un délicieux pain maison ? Découvrez tous les étapes pour réussir votre pâte à pain avec votre robot cuiseur LIDL Monsieur Cuisine.

Le robot cuiseur Lidl Monsieur Cuisine

Le Robot Monsieur Cuisine Connect (vendu 359 euros) vous permet de réaliser de nombreuses recettes directement intégrées dans sa tablette numérique. Toutes les recettes sont mises à jours et de nouvelles arrivent régulièrement. Vous pouvez donc vous régaler avec des recettes différentes et saines tous les jours de la semaine.

Avec ce robot cuiseur, il est possible de faire des recettes de boulangerie très facilement, même lorsque l'on débute en cuisine. Il mélange, pétrit, il hache : tout ce qu'on demande pour faire du pain maison gourmand et croustillant.

Si vous ne l'avez pas encore, sachez que le robot cuiseur LIDL Monsieur Cuisine est vendu plusieurs fois dans l'année dans les magasins LIDL de France. Pour connaître les prochaines dates, surveillez régulièrement le site Internet et les catalogues. Ça serait dommage de passer à côté d'une belle occasion !

Les astuces pour réussir son pain maison

Pour faire du pain maison et le réussir à tous les coups, il est important de bien laisser lever la pâte. En effet, plus votre pâte va lever, plus votre pain sera moelleux et la mie bien alvéolée.

Mettre de l'eau dans votre four va permettre de créer de l'humidité et d'avoir un pain maison extrêmement moelleux et tendre.

Enfin, pour vérifier que votre pain est bien cuit, il doit sonner creux à la fin de la cuisson. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 10 minutes.

Pour que le pain lève et soit bien bombé, il est important qu'il contienne du gluten. Pour cela, il faut éviter d'utiliser des farines complètes (T130, T150...) uniquement. L'idéal est d'utiliser 300 g de farine de blé T55 ou T65 et d'ajouter 200 g d'une autre farine. Essayez le sarrasin, l'épeautre, le blé complet ou le seigle.

Ingrédients de la pâte à pain au robot Monsieur Cuisine

• 500 g de farine T65
• 25 g de levure fraîche
• 320 ml d'eau
• Graines (facultatif)
• 1 cas de sucre

Préparation de la pâte à pain au robot LIDL

• Dans la cuve du robot, verser l'eau, le sucre et la levure.
• Mélanger le tout à la vitesse 1 pendant 5 minutes.
• Ajouter la farine et les graines.
• Lancer le programme malaxer pour pétrir la pâte pendant 10 minutes.
• Laisser la pâte lever 1H30 dans le bol cuiseur sous un torchon humide.
• Au bout d'une heure, la pâte est prête.
• Dégazer la pâte en appuyant légèrement dessus avec la paume de la main.
• Former une boule en rabattant les extrémités de la pâte en dessous de la boule.
• Préchauffer le four à 230° avec un ramequin d'eau.
• Déposer la boule de pain sur une plaque avec du papier cuisson et faire lever la pâte 30 minutes supplémentaires sous un torchon.
• Badigeonner la boule de pain avec un pinceau et de l'eau puis faire quelques incisions.
• Enfourner la pâte à pain au four pendant 10 minutes à 230° puis 30 minutes à 200°.
• Laisser le pain refroidir sur une grille, c'est prêt !

Le pain se garde plusieurs jours bien emballé dans un torchon.

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